新年会は創作洋風鍋

友人の誘いで、遅い新年会に行ってきました。
場所は、「フランス風オリジナルのおなべやさん　マルミット」。
ちょう美味かったので、「食」カテゴリ３つ目の記事にしちゃいます。



大阪の造幣局の傍らにある、小さなお店です。
ここの名物が、店の名前を冠したオリジナルの鍋「マルミット鍋」。
以下、ウェブサイトより引用。

土鍋に入れられた、秘伝の特製ブイヨンスープで、
ポトフ
↓
スープパスタ
↓
チーズフォンデュ風
↓
リゾット
・・・と4種の料理を順に食べるというもの。
さらにオリジナルの薬味が5種類。
1人1人のお皿の中でいろんな味付けが
楽しめるお鍋なのです。

１．ポトフ風。

５種類の薬味を好みで混ぜて。

↓
２．スープパスタ風。

↓
３．チーズフォンデュ風。

↓
４．リゾット風。

ポトフで使ったスープを、パスタにからめて、パンとチーズで、そしてリゾットで。
今まで何度か「洋風なべ」を食べたことはありますが、これは絶品です。



このあと、「自分は味音痴かもしれん」という話をしたのですが、どうやら音痴なのではなく味に対して感動が薄いだけらしい、ということで自分の中で勝手に結論付けてみました。
そんなわけで、新しい自分の基準として、満腹でも箸が止まらないものは「ちょう美味い」という認識でこれからは考えようと思います。